كم جرام بروتين في بياض البيض

السؤال

كم جرام بروتين فى البيضة الواحدة ؟ وماهى مكونات البروتين فى البيضة ؟ وهل يحتوى على احماض ؟

بانتظار الحل 0
محمد 5 أشهر 1 اجابة 163 مشاهدات مستنير 0

اجابة ( 1 )

  1. يحتوي البيض على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن، كما تحتوي البيضة أيضا على معدل مناسب من البروتين أيضا، حيث تصل نسبة البروتين في بياض البيض إلى نحو ١٠ ٪، الأمر الذي يجعل القيمة الغذائية لبياض البيض مرتفعة للغاية، إذ أن بياض البيض يعتبر جزء أساسي من البيضة الكاملة ويمثل حوالي ٦٠٪ أو ٦٥٪ من الوزن الرئيسي للبيضة، كما أن بياض البيض يحتوي على حوالي ٣.٦ جرامات من البروتين النقي، حيث تمتاز البروتينات الموجودة في بياض البيض بأنها بروتينات مكتملة ذات جودة عالية، ويرجع ذلك إلى أن بياض البيض يحتوي على مجموعة من الأحماض الأمينية الأساسية، ولذلك فإن فوائد البيض بشكل عام وبياض البيض بشكل خاص لا تحصى.

‫اضف اجابة